人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Un verre de vin

内田真美さんの
『洋風料理 私のルール』の出版を記念してお料理を食べる会がありました。

Entree
人参とクミンのペーストのクロスティーニ
カリフラワーのペーストのクロスティーニ

Un plat du jour
りんごとセロリのシードルビネガーサラダ
じゃがいものココット蒸し
季節のミートローフ

Desserts
Gateau financier
ブランマンジェ
フロマージュフレ
Un verre de vin_c0082835_331171.jpg

人参の方は、ほんのちょっとだけスパイシーでおいしかったです。
Un verre de vin_c0082835_343326.jpg

ミートローフには、きのことレバーと栗が入ってました。
Un verre de vin_c0082835_345765.jpg

ブランマンジェのレモン味のアングレーズは甘みでバニラがきいていて、
フロマージュフレの洋ナシとジンジャーのソースがさっぱりしてました。

内田さん、今日は風邪っぴきでかなりきつそうでした。お大事にして下さい。
by kaorinnedesu | 2008-01-26 02:56
<< 寺山恵子さんのチーズサロンへ 1月kaorinne食堂 >>