カオリーヌ菓子店は普段は、通信販売で宅急便で送るので、硬いお菓子がメインです。
今日はお得意様のケーキのオーダーがありました。 直接取りに来て下さるので、宅急便では送れないようなやわらかいケーキが作れます。 いつも、カオリーヌ菓子店定番のケーキと、あと何かできるやつで。。。と注文して下さり、う~ん、今回は何にしようかなあ。。。と、新鮮で張り合いがありとても楽しいケーキ作り。まるで旅に出る前みたい。 最近のケーキ仕込みは、生後4ヶ月の息子が寝静まった深夜です。日中なんかにはとてもじゃないけどできない。でも昨晩はとても疲れていたので、仕込むパワーがなく、早朝からやることにしました。息子が起きたらど~しよ~、とドキドキしながら作りました。幸い、昨夜が猛暑で息子は眠りが浅かったようで、早朝からお昼にかけてはぐっすり眠ってくれたおかげで、ケーキ作りに専念できました。ホッ!出来上がった頃に、オンギャ~と泣き出し、親子のイキぴったりです☆ 「季節のフルーツのタルトレット」 tartelette aux fruits a la saison 今が旬の桃、佐藤錦、グレープフルーツ、黄色と緑のキウイ、ブルーベリーをカスタードにのせて。 「ブルーベリーのベイクドレアチーズケーキ」 レアですがベイクドです。 群馬・本多農園の無農薬の大粒ブルーベリー デンマーク産の超濃厚クリームチーズ を使って。 「パンデピス」 カオリーヌ菓子店の定番です。 見た目地味ですが、けっこう人気あります。 この季節だと、冷蔵庫で冷やして、ホイップクリーム、マスカルポーネ、バニラアイスと一緒にお召し上がるとおいしいです。
by kaorinnedesu
| 2008-07-15 09:00
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