カテゴリ:お知らせ( 24 )

2月のkaorinne食堂

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チーズケーーーキ
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今回は、カフェスタイルです。
お取り寄せチーズケーキなど、スタイルの違う4種類のチーズケーキの食べ比べをします。
お取り寄せだとホールでしか買えないから、食べきれないし・・・という人にはちょうどいいのかしら?
今回は、ぽっつカフェのあやみさんがチーズケーキにあう紅茶を用意して下さいました。
ワインもございます。
紅茶やワインとあわせながら味わっていきましょう!

チーズケーキのあとは、和なbarタイム。
チーズケーキとは打って変わって、やさしい和食のディナーです。
焼酎にぴったり。
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日時 : 2月23日(金) 19時~
      定員11名
     
      チーズケーキ4種 + ワインと紅茶 + お土産付
     (barタイムに出席される方は追加チャージをいただきます)
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by kaorinnedesu | 2007-02-19 21:30 | お知らせ

1月のkaorinne食堂

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冬の定番ラクレット
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ラクレットとは、オーブンでチーズを溶かして
ト~ロトロになったところをじゃがいもにかけて食べる料理。
冬のフランスやスイスでは、日本の「鍋」のように頻繁に登場する料理。
なんと専用のオーブンが存在するのですよ。
私が昨年秋にフランスへ行ったのは、
この料理をみなさんに紹介したくて、専用オーブンを買いに行ったのです。
昔は木の枝にチーズを刺して、暖炉の火で溶かして食べたようです。
ハイジの世界ですねえ。

その他、
ガレット・デ・ロワ
赤白ワイン、焼酎
etc・・・

日時 : 1月18日(木) 19時~
      1月19日(金) 19時~
      各日定員6名
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by kaorinnedesu | 2007-01-15 02:13 | お知らせ

12月のkaorinne食堂

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フランス直輸入チーズ
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フランスより帰国しました。
4ヶ月ぶりのフランス、日本にないチーズや食材にうっとり。
そんなチーズをいくつかご紹介します。

その他、
塩納豆
もちきびのあったまるシチュー
モンブラン
赤白ワイン、焼酎
etc・・・

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日時 : 12月1日(金) 19時~
      12月5日(火) 19時~ → 11月27日(月) 19時~ に変更
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by kaorinnedesu | 2006-11-26 01:27 | お知らせ

11月のkaorinne食堂は

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秋冬限定モンドール
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11月11日はチーズの日ってことを知ってましたか?
なので、前夜祭をkaorinne食堂で開催します。
8月15日から3月15日までしか生産されないチーズ「モンドール」。
中はカスタードクリームのようにとろ~り。
まわりはエピセアの皮で包まれていて、木の香りがします。
まるで森の妖精になった気分☆
スプーンですくって味わうがヨシです。

その他、
がぜみそ
ポテ・ロレーヌ
焼酎ケーキのりんごキャラメリゼ添え
赤白ワイン、焼酎
etc・・・

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日時 : 11月10日(金) 19時~

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by kaorinnedesu | 2006-11-09 00:27 | お知らせ