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大根のつけもの

大根が家に3本もある。
どうにかしたいので漬物に。

大根 1本
しょうゆ 1カップ
みりん 1/3カップ
砂糖 130g
酢 1/3カップ

大根は皮をむいて縦半分、よこ1/3づつの大きさに。
漬け汁に漬け込んで3日目くらいから食べれる。

我が家では砂糖は甜菜糖を使ってるので、やさしい甘みです。
大根のつけもの_c0082835_22444968.jpg

by kaorinnedesu | 2008-10-29 22:39
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